ชวนชิมติ่มซำเก๋ๆ Social Place ในย่าน Central ฮ่องกง

ไปฮ่องกง ยังไง๊ยังไงก็ต้องกินติ่มซำ เพราะติ่มซำที่นั่นทั้งสดทั้งอร่อย แต่ระดับ Travel Gossip เราต้องไม่เหมือนใคร เพราะครั้งนี้เรามี local guide เป็นญาติเราเองที่เป็นคนฮ่องกง

เราบอกนางไปว่า เราอยากรีวิวติ่มซำ มีร้านไหนแนะนำบ้าง (เผื่อจะมีร้านที่คน local นิยมไป จะได้แนะนำที่ใหม่ๆให้ชาว Gossip ไม่ต้องซ้ำซากจำเจ วนอยู่แต่ร้านเดิมๆ) นางบอกว่าติ่มซำที่ฮ่องกงร้านไหนๆก็อร่อย แต่ร้านนี้เป็นร้านที่นางบอกว่าต้องลอง คนฮ่องกงกำลังนิยมกันมาก เพราะมันไม่ใช่ติ่มซำหน้าตาเดิมๆแบบที่เราคุ้นตา มีเมนูที่เค้าครีเอทหน้าตาใหม่ๆ และรสชาตก็อร่อย
โฆษณาซะขนาดนี้ เราก็ต้องไปลองชิมตามใจนางสิเนอะ

ร้าน Social Place อยู่แถวย่าน Central ฝั่งฮ่องกง เดินทางมาสะดวก (ดูได้ตามที่อยู่และ map ด้านล่าง)
วันศุกร์เที่ยงๆอย่างวันนี้ คนเยอะมาก เราต้องต่อคิวขึ้นลิฟท์อยู่นาน โชคดีมากับเจ้าถิ่น นางจองโต๊ะไว้ล่วงหน้าแล้ว และชวนเพื่อนมากินด้วยอีกคนเพราะอยากให้เราได้ลองอาหารหลายๆอย่าง

เริ่มต้นกับอุปกรณ์สำหรับมื้อนี้ ที่นอกจากจะมีชาม ตะเกียบ น้ำชา กระดาษทิชชู่แล้ว ยังมีแมลงวันเป็นของแถมด้วย

ก็แหม ทำเป็นลายในชามซะขนาดนี้ ใครๆมาก็ต้องถ่ายรูปกันทั้งนั้น

และซองที่เป็นสีเงินๆ ข้างในคือกระดาษทิชชู่เปียก ส่วนซองใสใส่ถุงมือ
เห็นอย่างนี้แล้ว เราต้องสั่งเมนูพิเศษเพื่อให้ได้ใส่ถุงมือแน่นอน

เริ่มต้นด้วยเมนูเห็ดหอมยักษ์ ซึ่งจริงๆแล้วมันคือซาลาเปาที่ทำหน้าตาให้เหมือนเห็ดหอม ชื่อเมนูก็คือ Truffle Shitake Buns

เมนูนี้ทั้งหน้าตาที่ดูน่าสนใจ และซาลาเปาร้อนๆ มันช่างหอม…อร่อยจริงจริง

เมนูที่ 2 หน้าตาคุ้นๆตา หาทานได้ในเมืองไทย ถ้าแปลเป็นไทยก็น่าจะไก่แช่เหล้า Drunken Chicken ถึงแม้จะหน้าตาไม่แปลกตา แต่รสชาตทำให้เราประทับใจมาก ไก่ที่ผ่านการปรุงกับเครื่องเทศมาอย่างพิถีพิถัน แถมเนื้อไก่ยังทั้งหนาและนุ่ม อร่อยมากมาย

เมนูต่อไปชื่อ Prawn Toast น่าจะขนมปังหน้ากุ้ง เมนูนี้ก็อร่อย หอมกุ้ง ที่สำคัญไม่อมน้ำมัน

และเมนู Signature อย่างนึงของที่นี่ ที่หันไปสั่งกันแทบจะทุกโต๊ะ คือ Signature roasted white king pigeon เล่นเอาคนไม่กินนกพิราบอย่างเราต้องลองสั่งมาชิมหน่อย แล้วก็ไม่ผิดหวัง นกพิราบที่นี่เนื้อเยอะ เนื้อนุ่ม และหนังกรอบมาก เมนูนี้เราแนะนำเลย

 

ซูมกันไปเลย ให้เห็นกันเต็มๆตากับเมนูนกพิราบและถุงมือที่ได้ใช้

อีกเมนูที่น่าสนใจคือฮะเก๋าที่แป้งใส่หมึกปลาหมึก แต่ไม่คาวเลย แถมแป้งทั้งเหนียวและนุ่ม หนากำลังดี ไส้ก็กุ้งเต็มๆสดอร่อย

และเมนูไฮไลท์อีกเมนูคือ Flaming Pine ที่ข้างในเป็นเนื้อวัวตุ๋นเครื่องแบบจีนๆผัดกับเสื้อสับปะรด พอตอนเสิร์ฟเค้าก็จะมาจุดไฟที่โต๊ะให้ข้างในร้อนระอุขึ้นอีก ตอนเปิดฝาสับปะรดออกมาอย่างงี้นะ ข้างในมันยังปุดๆอยู่เลย

เนื้อวัวนี่นะตุ๋นมาอย่างดีไม่มีเหนียว กินกับสับปะรดช่วยตัดเลี่ยนแล้วยังทำให้รสชาตของเนื้อดีขึ้นอีกด้วย ว่าแล้วก็สั่งข้าวเปล่ามาซักถ้วยเลยละกันค่ะ

และมาถึงเมนูสุดท้าย ของหวาน The ‘bayberry’ เรายอมรับเลยว่าสั่งเมนูนี้เพราะหน้าตาน่ารักดี แต่ถ้าใครไม่ชอบขนมแบบจี๊นจีน ขอแนะนำว่าข้ามไปได้เลยค่ะ ข้างในคือถั่วกวนที่หวานมาก ส่วนแป้งข้างนอกก็เอาไปทอดแล้วเคลือบเกล็ดน้ำตาลอีกที

ญาติเราเห็นยังไม่ฟินกับของหวาน เลยจัดของพิเศษให้ แต่ต้องเดินไปหน่อยนะ ตามไปดูด้านล่างต่อได้เลย

ร้านนี้ลูกค้าเยอะมากจริงๆ ถึงขนาดประกาศบนเว็บไซต์ไว้เลยว่า

ถ้าจะจองโต๊ะสำหรับรับประทานวันนั้น รบกวนจองล่วงหน้าอย่างน้อย 4 ชั่วโมง

จองหรือดูรายละเอียดได้ที่เว็บไซต์นี้ http://socialplace.hk/reservations/

ที่อยู่ อาคาร L. Place ชั้น 2/F เลขที่ 139 Queen’s Road Central, Central , Hong Kong

การเดินทาง

  • จาก MTR สถานี Central ประมาณ 5 นาที, ทางออก D2, เดินออกมาแล้วเลี้ยวขวาเข้า Theatre Lane, เดินตามถนน Queen’s Road Central ไปสู่ตึก L place ร้านอยู่ชั้น 2

  • จาก MTR สถานี Sheung Wan ประมาณ 3 นาที, ทางออก A2, เดินเข้า Bonham Strand แล้วเดินตามถนน Queen’s Road Central ไปสู่ตึก L place  ร้านอยู่ชั้น 2

คลิ๊กดูแผนที่ด้านล่าง

Tai Cheong Bakery ร้านทาร์ตไข่ที่ฮ๊อตฮิตในฮ่องกง เปิดมาตั้งแต่ปี 1954 ทาร์ตไข่ของฮ่องกงจะแตกต่างนิดหน่อยกับของมาเก๊าตรงที่เค้าไม่เผาน้ำตาลหน้าทาร์ต สีก็เลยยังเหลืองสวยอยู่

ที่อยู่: 35 Lyndhurst Terrace, Central, Hong Kong

เปิดบริการ: 07.30 – 21.00 น.

ดูรายละเอียดได้ที่ http://www.taoheung.com.hk/en/brands/tai_cheong/index.html